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半岛“找回食材原本的味道” 九一树下城市商务舱开到了杭州

2024-03-10 01:14:17
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  半岛3月8日,九一树下杭州城市商务舱正式开业,这是九一树下继常州城市商务舱后布局江浙沪“产业生态圈”的重要一子,标志着企业 “商务、仓储、物流”一体化建设的不断深入。

  众所周知半岛,在生鲜供应链市场中,能够做到源头批量供货的供应商足足有上万家,能够提供冷库+冷链的物流企业也非常之多。在如此拥挤的赛道里,定位生鲜产品供应链服务商的九一树下,如何才能在市场中被人看到?

  创始人陈倍在采访中以“找回食材原本的味道”向记者讲述了其创办企业的初心和品牌的实力。她表示,“与传统供应链企业不同,我们将目光聚焦在了杨梅和小海鲜这两大产品上,这两个品类以交付链路中的保鲜要求苛刻而出名,在我看来,能够把它们的锁鲜做好,九一树下才能被更多的人知晓和认可。”

  事实上,许多的供应链企业做到的只是保冷,而九一树下为了让顾客能够品尝到“食材原本的味道”,需要做到真正的全程冷链。为了实现这一目标,九一树下从原产地的土壤开始、从几千海里外的渔船开始进行管理,通过自研的冷链、温控设备,打通多元化渠道,实现了千余家门店水产生鲜的交付。

  九一树下农业发展有限公司总经理牟屹东向记者表示,生鲜供应链中有大量的前端生产者和末端的销售者,“端到端”的销售过程很容易出现冷链运输的断裂。设备半岛、车辆的投入在目前的行业竞争中其实并不难实现,难就难在预冷、运输保冷以及末端运输设备间的衔接。

  “我们通过原产地冷量的精准配比半岛,以小库的形式快速将杨梅降温至2-5摄氏度,并辅以周转箱、在冷库中再包装等手段,降低小环境的温度波动,减少每个环节脱冷和滞留时间,保证产品品质。”

  目前,九一树下已覆盖水产海鲜、时鲜水果、牛羊肉类等丰富品类,深耕产地源头,生产配送基地从舟山、云南、新疆、内蒙等向全国辐射,在上海、金华、杭州、苏州等城市筹建仓储配送基地。同时多元化渠道供应,实现更多供应渠道的高品质交付半岛,包括中大型连锁和生鲜商超,以及社区团购和B端群体。

  作为多业态经济中心的杭州,是九一树下旗下“至鲜”海鲜品牌深植的重点区域。通过杭州商务舱的筹建,占据品质消费新高地,打造生鲜供应链全品类平台半岛,让客户体验到全方位的服务,同时将服务能力辐射至周边城市。据悉,2024年公司将构建江浙沪“产业生态圈”,逐步实现优质生鲜供应链下游城市端的高品质交付。

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