半岛中国地大物博，南北美食各有差异，其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。南方饮食多精致细腻，讲究食物之外的情调半岛bandao体育，餐具、环境也是毫不马虎，令人赏心悦目。北方的饮食则多讲究火候，同样的食材能推陈出新，别具特色。在平时的饮食上面，南北方的文化差异非常大，如果是在一些大城市里面可能看的不太明显，但如果是年夜饭，则可以明显的看到南北方饮食文化的差异，东北年夜饭必备4种食材，南方人一辈子不会这么买，网友：差距呀！

　　就比如说在准备年夜饭的食材的时候，东北人就比较豪爽，在东北每一顿饭菜一定要相当的丰富，即便是吃不完剩半桌子也感觉不够吃的强半岛bandao体育，甚至很多东北人早在提前一个月就开始准备年夜饭了，因为在东北的温度非常低，即便是提前准备这些食材也不容易坏，因为还没有买回家，就已经成为了冰冻的状态。第1种东北年夜饭必备的食材，那就是猪肉，而且一般家庭不会两斤5斤或者10斤的买猪肉，而是一次就能够买半头猪，拿回家之后会将这些猪肉分块处理，有些需要过油炸，有些会取部分的猪板油来熬猪油，过年做年夜饭的时候使用。

　　其中是半头猪，可能还包含两个猪蹄，半个猪头，甚至还有猪尾巴，猪下水这些都可以作为东北年夜饭所准备的食材，这种购买方式对于南方人来说可能一辈子都不会这么慢，因为实在是太过于夸张了半岛bandao体育，东北人在买食材的时候一般都是这么豪爽，就比如说买白菜的时候都是上千颗，或者最少也有500颗来买，而南方人可能有时候还会买半个白菜，差距实在是太大了。

　　第3种东北年夜饭必备的食材就是土鸡，因为在东北几乎家家户户都会做小鸡炖蘑菇，尤其是在过年做年夜饭这么隆重的时候，怎么也不会少了这道菜，而且在东北集市上面，土鸡成为了这条街上的抢手货，几乎家家户户都要备上一两只。第4种东北年夜饭必备的食材就是大骨头，而且猪筒骨最好回家做酱大骨，味道再好不过。尤其是在过年的时候半岛bandao体育，年夜饭上一定少不了酱大骨，几个人围坐在一起，用手抓着大骨头啃着吃，一边喝酒一边聊天，现在家里边非常热闹，看完大骨头之后当然里边的骨髓是不能够放过的，越吃越有滋味半岛bandao体育。

　　像这样的采买方式可能在南方几乎都看不到，有些南方人在看到东北人这样的采买方式之后都纷纷吐：槽差距呀！不过每个地方的文化差距都是根据当地的气候条件，地理环境以及不同的风俗习惯造就的，每个地方的饮食都有各自的特色，即便是差距很大，这也是我们中国独有的饮食风景。返回搜狐，查看更多