半岛中国人视石榴为吉祥物，以为它是多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜，千子如一”。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。性味甘、酸涩、温，具有杀虫半岛、收敛、涩肠、止痢等功效。

　　只要吃对，不仅帮你扫去难看的“肿肿脸”，还能帮你重组美丽DNA。营养师推荐“消水肿”兼具“美肌”的食材，生活到处有，不需另外花大钱，每天花点巧思，将这些食材纳入每日食谱，简简单单就能做得到！ 美容食...

　　甜椒是辣椒的一种，但是甜椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

　　中老年人拥有健康的身体，膳食均衡是首要条件，市面上标榜着养生、健康的食品比比皆是。很多中老年人都会购买一些保健品，来补充身体的一些营养物质。保健品既不是药物也是不食物，对身体的益处微乎其微。 养老信...

　　民间常听到“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，鱼类就属于后者，鱼肉营养丰富，蛋白质含量高达18%左右，且属于优质蛋白，除了蛋白质，鱼肉所含的氨基酸多达20多种。 相比之下，猪肉的蛋白质...

　　许多老年朋友家中的厨房都张贴着一张食物相宜相克图，因为众多的老年人都知道各类食物都有它的食用禁忌。 今天养老信息网小编与老年朋友一起来了解一下两类常见的水果——猕猴桃和火龙果。 中医师表示，猕猴桃...

　　现代的老年朋友越来越注重健康饮食，从书籍到网上各式各样的饮食法，让人眼花撩乱。如何健康科学的饮食，我们就得想到我们的营养师，他们平常又吃些什么样的食物呢？养老信息网小编下面介绍几种营养师厨房里不可或缺...

　　清甜多汁的小黄瓜盛产于最恰当的夏季，可说是料理的好帮手。无论腌渍凉拌或刨丝拌干面，或是切块搭配其他食材热炒，简单调味就很美味，尤其它富含水分及可抑制糖类转化成脂肪的丙醇二酸，被视为有助于预防肥胖的食材...

　　石斑鱼即黑猫鱼，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，它生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉之称”。肉质细致的石斑鱼，是老饕的最...

　　爱美是人类的天性，不分男女，俗话说“爱美之心，人皆有之”，进入夏季如何保养肌肤，是每个女性都关心的话题。在众多养生食材中，能创造好肤质的食材，首当其冲是南瓜，富含维生素C与β胡萝卜素，对美化肌肤效果特...

　　许多老年人都知道大蒜有抗菌消炎、抗癌的功效，研究发现大蒜是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜，大蒜功效可见了得，然而让许多人接受...

　　冬瓜清热降火生津止渴瓜类蔬菜种类繁多，常常是桌上美味的菜肴。中医表示，冬瓜能够清热降火，有助改善烦热、口渴等症状;丝瓜可以生津止渴、降火除烦，有助改善身热、烦燥等症状。养老信息网小编提醒您：冬瓜、丝瓜...

　　牡蛎又名蚝，是非常棒补锌的食物，也是所有食物中含锌最丰富的，除了乡土小吃，生蚝更是备受老饕喜爱的美食，显示牡蛎料理千变万化，可以当主角，即使当配角也毫不逊色。 牡蛎又名青蚵、生蚝，也称为“蚵仔”，生...

　　黄鸡鱼在台湾俗称”黄鸡仔“，几乎全年都可捕获，是市面常见的鱼种，不论盐烤、炖煮或清蒸，清淡烹调就能吃出美味，甚至可做成生鱼片，鱼卵更是日本料理的上等食材。全年都可捕获虽然全年都...

　　现代人饮食讲究养生、健康，栽培过程少用农药、四季可生产的莴苣，成为最佳选择，除了热炒，也可以生食，是凉拌色拉及搭配韩式烤肉最常使用的生菜种类。洗净就能吃莴苣为菊科植物，是相当普遍的蔬菜，由于带有特殊的...

　　现代人随着生活水平的提高，饮食也丰富多样，但随之而来是众多老年人的“三高“。高血糖、高血脂与高血压的”三高“问题将伴随老年人的晚年生活，将导致肥胖、心血管疾病或糖尿病半岛，甚至增加罹患癌症的风险。 养老...

　　西红柿又名番茄、洋柿子等，起源于南美洲的安第斯山地带。它营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，深受众多老年人的喜爱，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，无论生吃或煮熟，闪烁着红...

　　老年人晚年饮食中必须要做到控制饮酒量！养老信息网小编发现，英国65岁以上民众，约有5分之1酒精摄取量超过标准，尤其男性占据多数；酒精作用影响下，老年人很可能因行动不便，发生摔倒等重大伤害，对于健康有相...

　　青葱富含维生素A、维生素C及膳食纤维、微量元素硒及辣素，葱叶的黏液含有多醣体与纤维素，可杀菌、促进消，营养价值丰富，中医也认为多食用青葱可增强自体免疫力。常见的青葱有北葱半岛、日葱、珠葱等品种，可做调味辛...

　　夏天到了，不少民众喜欢吃点刨冰、绿豆汤等冰品消暑，吃刨冰时，总是会加些红豆、绿豆、薏仁、仙草等配料，营养师建议，刨冰配料如果是红豆、绿豆、薏仁、仙草等新鲜现煮食材，最好冷藏于摄氏七度以下低温环境，以免...

　　夏季养生之道，应适时调整饮食习惯。中医师表示，夏天气温高、出汗多、体液大量损耗，进而出现耗气伤阴现象，也因此，民众容易感到口渴、身体无力，加上暑热之气影响到脾胃，导致食欲减退、消化功能降低，像这种情况...

　　荷尔蒙对女性超级重要，不是只有更年期喔！女人的每个阶段都需要荷尔蒙平衡。人说30岁是女性年轻与衰老的转折点，就跟荷尔蒙有关系！到底有哪些影响呢？又哪些食物可以促进女性荷尔蒙分泌？ 大豆、银杏富植物雌...

　　毛豆的豆荚毛茸茸的，不很起眼，所含维生素B、C、蛋白质、矿物质，醣类以及氨基酸、食物纤维都很丰富，而且毛豆还是百搭食材，当主角或配角都适合豆荚要饱满毛豆豆荚越饱满，代表里面的豆仁生长越...

　　芝加哥洛许大学医学中心指出，只要挑选食材，遵循一定的饮食原则，罹患阿兹海默症的风险可望降低五成三。特别的是，学者主张，虽然不推荐食用看似不健康的食物，如油炸类、甜食，人造奶油等，但只要控制食用量，搭配...

　　抗拒不了食物的诱惑，日常三餐总是大口地吃下大量的食物，以致于愈吃愈胖，血压、胆固醇也愈来愈高半岛，如果要吃的健康，到底该怎么做比较好？ 专家看法 营养师表示，维护健康没有假期，烹调时应记得少油、少盐、...

　　根据调查大部人的铁质摄取量普遍不足，尤其女性缺铁情形更严重，补充铁质成为每日饮食的必要功课，赶快了解一下哪些食材含铁量高，加入日常菜单吧！ 在一般人的认知里，牛、羊肉等红肉类、果肉会褐变的苹果、梨以...

　　家里常有地瓜、南瓜半岛，一时间吃不完，除了做菜之外，也可以拿来做甜品。利用南瓜的香、地瓜的甜，再加几片姜压压气，这道甜品让食材原味呈现，冷的、热的都好吃，四季皆宜。

　　最近，看到 “用50度水洗蔬果”，除了可以保持食物新鲜，对美容也大有帮助。但每次都要拿温度计量相当麻烦，因此这次所介绍的水洗法不需特别用温度计量，简单上手洗出好食材。 营养师建议50度水洗蔬果法强调...

　　大心菜一般也被称为菜心或大心芥菜，属于芥菜的一种，十字花科芸苔属，二年生草本植物，原产我国。叶片未枯萎、未抽苔，即宜采摘。主要食用的部位为其粗大的茎部。苦中回甘的好滋味，久煮也不会变黄;再加上质地...

　　锻炼肌肉可以让身型线条更好看，同时提高基础代谢率，可以增加减重效率，所以减重不但要能有氧运动，也要有重量训练；但要形成或修腹肌肉细胞，必须适量摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水份，才能满...