半岛进入四五月，正是人们外出露营、团建聚会等消费场景火热的时刻，查特熊采购部积极考察市场、调研新品，加快上新速度，赋能门店抓住消费旺季。近日，查特熊家庭火锅食材采购部对接近二十款新品，丰富门店新品、提升门店商品更新速度，为门店即将到来的销售旺季赋能。

　　本次调研的新品近二十款，主要是火锅、烧烤食材为主，查特熊运营中心全体督导老师对新品进行了集体试吃与品鉴，从口感半岛bob综合登入、价格、市场接受度等方面进行了全面的讨论。

　　对新品进行试吃品鉴、讨论上新、小面积投放市场获取销售数据是查特熊品牌上新的基本流程，只有经过以上测试之后的新品才能大面积在各地加盟门店中推广，目的就是为了为门店挑选性价比更高的商品，更好的赋能门店。

　　对于门店长期销售的产品，它的趋势一定是平稳发展的，通过对门店销售数据长达两年的调研半岛bob综合登入，采购部对门店的销售头部产品，比如牛羊肉、虾滑、毛肚等特别重视，采购部先后到原产地、加工地进行考察半岛bob综合登入，力求找到稳定供应链。

　　在选品中，市场容量是一个非常重要的参量，查特熊运营中心采购部的爆款策略一直是众多门店的保障，他们瞄准全国近千家门店的销售TOP前十产品，做市场容量调研，选择市场容量较大的商品，这样门店的爆款打造自然也就很轻松了。

　　关于利润，采购部尽力为门店选择利润绝对值足够大的产品半岛bob综合登入。为实现利润空间，他们往往要对于很多厂家的相同产品，一个一个去试吃，从口味、供货渠道、物流速度等多方面去寻找性价比突出的产品，他们为了上新一款羊肉，连续试验三十多次，天天比较不同的供货商，品尝品牌不下百种。

　　进入五六月份，户外烧烤、露营的需求加大，本次对接的烧烤食材比以往的任何一次都丰富，牛羊肉烤串、豆制品烤串、丸滑烤串等，成为这次的主流烧烤食材，无论是性价比还是资源稳定性方面，都会为门店提供保障，满足门店即将到的销售热潮。

　　当下，消费趋向理性，具有超高性价比和获得方便的属性的火锅烧烤食材店更受消费者青睐，家庭火锅烧烤食材赛道还是一片蓝海！成为广大创业者的首选。查特熊家庭火锅食材以火锅、烧烤、中餐半成品菜、海鲜、面点、火锅烧烤户外用具、一次性用具等品类300余种食材为主，为消费者提供回家吃饭、户外露营、商务团建等消费场景需求的食材便利店。

　　据查特熊门店反馈，当下选购火锅、烧烤食材的顾客数量明显增加半岛bob综合登入，尤其是临近周末之时。不仅线下门店的销量在增加，线上的下单量也在增加，肥牛、肥羊、烤肉、丸类等食品更受消费者青睐。返回搜狐，查看更多