半岛合川区融媒体中心全媒体报道（记者 周云）2月18日，记者从重庆火锅食材产业园工作专班获悉，目前重庆远翔食品有限公司火锅食材项目车间钢屋架及行政楼主体已基本完成，预计今年5月投产；重庆莎公主食品有限公司火锅食材产业基地项目地块已完成土地平场，将于今年3月开工建设；重庆火锅博物馆（食材综合展示中心）有望今年5月对外开放。

　　据悉，我区将围绕全产业链和综合服务体系建设半岛，精心谋划30项重点任务，聚焦全市“赛马比拼”考核任务，持续推动重庆火锅食材全产业链高质量发展，力争2024年火锅食材全产业链产值达430亿元，食品及农产品加工产值达163亿元、规上产值达108亿元，增速达20%以上。按照“入库一批优质企业，储备一批重点企业半岛，培育一批潜力企业”的流程梯次推进，力争全年升规入统企业10家以上，创建国家级农业产业化龙头企业1家、市级2家、区级3家，保持重庆市农产品加工业“双百”企业10家，培育1家食品及农产品加工企业进入重庆上市后备企业库。

　　同时，创建市级研发机构2家、数字化车间2个、智能工厂1个、重点实验室1个，培育“专精特新”企业2家。加大力度招商引资，力争引进30家以上企业签约入驻合川，协议资金达80亿元。建立火锅食材产业基金并实体运行半岛，力争火锅食材产业基金到位3亿元以上。推进综合服务体系建设，发挥火锅食材产业研究院效能，完善火锅食材产业标准体系，申报地方标准2个，新制定团体标准8个以上，打造电商直播交易中心，帮助30家企业开展电商板块业务，全年电商交易达10亿以上半岛。

　　此外，按照“季季有活动、月月有报道、周周有声音”的宣传目标，做好产业园整体宣传推介，持续扩大重庆火锅食材产业园影响力。打造火锅食材品牌，创建中国驰名商标、中华老字号、国家级非物质文化遗产或国家地理标志产品1个，培育具有地域特色文旅商品品牌5个半岛、市级爆品1-2个、区级爆品10个。推动火锅食材原料标准化示范基地建设，围绕蔬菜、畜禽、粮油等优势特色产业建设原料基地20个；举办2024年重庆火锅食材产业发展峰会。

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