半岛安徽省宣城市市场监管局规范“研、抽、检、处”的工作流程，通过“三个强化”措施半岛·体育中国官方网站平台登陆，创建源头预防、动态监管、风险交流相结合的保障体系，全力防控食品安全风险隐患，牢牢守护群众“舌尖上的安全”。

　　3月份，宣城市在全省率先挂牌成立市级食品安全风险预警交流中心（以下简称市交流中心）半岛·体育中国官方网站平台登陆，及时处置食品安全风险隐患。一是明确成员单位。吸纳市食安办相关七个部门为交流中心成员单位。各单位参与市交流中心的会商和研判，根据市交流中心的建议排查食品安全隐患和采取相应监管措施。二是明确组成机构。确定市市场监管局食品相关科室为市交流中心组成机构。组成机构梳理发现的食品安全隐患并及时向市交流中心反馈，参与市交流中心组织的会商、研判，完成市交流中心交办的任务。三是明确支撑机构。承担食品抽检的承检机构开展靶向性抽检，分析研判重大风险隐患，提供技术和数据支撑和防范风险的对策。四是明确办事机构。市市场监管局食品药品安全抽检监测科负责统筹调度市交流中心日常工作，收集、汇总、分析和发布全市食品安全监督抽检和风险隐患信息。

　　市交流中心通过“研、抽、检、处”的工作流程，形成监管闭环，有效防控食品安全隐患和推动食品安全综合治理。一是加强“研”判隐患。市交流中心根据汇集的食品抽检、日常监管、举报投诉、执法办案、网络信息等数据，进行多维度的科学评价和研判，组织食品安全风险会商。3月29日，宣城市一季度风险预警交流会成功召开，经过各成员单位的会商研判，形成会议纪要和食品安全风险处置提示清单。二是加强“抽”“检”支撑。充分发挥食品抽检在排查食品安全风险隐患中的技术支撑作用，通过事前监督抽检和事后靶向抽检，为各部门、各环节的监管提供权威的支撑数据和开展核查处置的法定依据。三是加强核查“处”置。对集体会商后需要处置的问题食品，根据问题类型、影响范围、涉及领域、管辖权限等情形交相关责任部门核查处置，各承办单位及时将核查处置结果向市交流中心反馈。

　　为确保食品安全风险预警交流会商交流常态化、动态化、多元化，宣城市市场监管局充分发挥主观能动性和争先创优意识，多维度多平台开展交流，汇聚风险交流宝贵经验。一是常态化开展皖南区域联动。率先在全省牵头建立区域风险预警交流机制，和皖南其他六个市局联合制定了《皖南区域食品安全风险预警交流合作框架协议》半岛·体育中国官方网站平台登陆。2023年，率先在全省开展由一个市局组织的区域间食品承检机构盲样考核。二是实行省、市、县三级纵向联动。宣城市以市交流中心为主体，开展本区域食品安全风险排查及治理工作，向上对安徽省食品安全风险监测中心负责，向下指导各县市区建立食品安全风险预警交流分中心，形成省、市、县三级联动的食品安全风险纵向治理体系。三是创新开展“一地六县”风险预警交流。2024年，为进一步探索区域间食品安全风险预警机制和防控联动体系，宣城市市场监管局将积极组织开展“一地六县”食品安全风险预警交流半岛·体育中国官方网站平台登陆，持续验证和提升跨区域食品安全风险发现、研判半岛·体育中国官方网站平台登陆、预警、处置能力。

　　下一步，宣城市市场监管局将继续加强人才队伍建设，打造一支业务精、技能全、素质高的抽检专业队伍，不断提升数据质量，让抽检大数据资源“活”起来，不断拓展交流渠道，让风险预警交流“活”起来，力争形成助推区域和行业食品产业高质量发展的“活”动力。（汪佳佳）