半岛（潜江市融媒体中心记者 罗珊珊 通讯员 吴达俊）春节将至，“团年宴”预订量不断上升。为做好节日期间食品安全监管工作，近日，市市场监管局开展“团年宴”经营单位食品安全专项检查。

　　检查中，执法人员重点对相关经营单位的亮证亮照、场所环境卫生半岛、从业人员健康管理、食品原料采购及索证索票、餐饮具消毒、制止餐饮浪费等环节进行检查半岛，并对餐饮企业“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实情况进行查看。现场约谈部分主体责任落实不细致的餐饮企业食品安全负责人，向其宣传相关食品安全法律法规要求，并与企业签订《宴会活动餐饮服务提供者食品安全责任书》《宴会重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。

　　市市场监管局相关负责人表示半岛，对于检查中发现的经营单位有操作间存放员工水杯、垃圾未及时处理、部分食品原材料未离墙存放等问题半岛，已经现场指导整改完成。春节期间，将持续关注“团年宴”经营单位食品安全情况半岛，及时处理食品安全投诉举报，确保良好食品安全秩序，为全市人民营造放心食品消费环境。