半岛市场监管总局近日发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，自2024年3月1日起施行半岛。这将进一步明确特殊食品生产、经营企业食品安全管理人员的主体责任。

　　这是广大消费者期待已久、与消费者“舌尖上的安全”息息相关的指南和大纲，早一天施行，消费者就能早一天受益。

　　近年来，尽管有关部门年年“抽检”，对发生食品安全案件的企业又是处罚，又是责令整改半岛，但食品安全案件仍年年都有发生，严重扰乱食品市场、影响消费者购物体验、威胁消费者的身体健康和生命安全。

　　究其原因，有关企业不守“规矩”，只顾赚钱，罔顾法律与诚信，将消费者的安全和合法权益抛之脑后；相关职能部门宣传、监管、处罚力度不够；不少消费者维权意识不强，诸如此类，某种程度上，助长了部分企业的歪门邪道。

　　自3月1日起施行的《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》要求，特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定，落实企业主体责任制规定，以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。让消费者看到了希望，值得期待。

　　新年有“新规”，莫让“新规”成“空谈”。食品安全责任重于泰山。食品安全问题实质是人的问题半岛半岛。食品企业安全管理人员的法治观念、责任意识；食品企业安全管理人员的经营理念和安全意识是决定和影响食品安全的“关键之关键”。

　　要将“新规”落到实处，相关职能部门必须采用多种形式、通过多种渠道结合相关法律法规，严格按照“指南和大纲”的要求半岛，抓宣传、抓落实，抓紧完善风险防控等各项常态化的动态管理机制，对企业食品安全管理人员进行严格的监督、抽查和考核，提高食品企业安全管理人员的综合素质，发现问题，及时依法处置。与此同时，广大消费者也要强化维权意识，多方合力，将食品安全风险“消灭”在萌芽状态。（周志宏）