半岛餐饮行业复苏已有乐观苗头。在精准疫情防控政策实施背景下，加上消费券带动，近期居民外出就餐增多，餐饮消费需求持续恢复。然而，细数食品餐饮企业的热搜，食品安全引发的要占一大半以上。这提醒企业必须守住食品安全这条底线，先保证消费者吃得放心，再让消费者各取所好。

　　火锅“一哥”海底捞最近连上热搜，先是上半年财报亏损，让市场惊呼“年轻人抛弃了海底捞、抛弃了火锅”，接着又因为猪肚鸡锅底疑似使用预制品，让一众粉丝担心养生锅底喝了个寂寞。

　　猪肚鸡锅底受到的质疑，反映了消费者对预制菜食品安全的担忧。很少有人愿意在餐厅喝一锅有各种添加剂的汤，可大家也逐渐意识到，预制食品已被餐厅广泛使用。其实只要严格遵守国家标准，预制食品的安全性基本不会出问题。如果以后海底捞能提前告知哪些是预制，可能消费者就容易接受一些。社交平台上有消费者晒出打包的猪肚鸡料包，并表示“太爱”这个锅底，证明消费者不是完全拒绝预制，而是不愿意被蒙在鼓里。

　　亏损代表了某种危险趋势，翻台率下降，社交平台上吐槽价格贵、服务缩水的帖子增多，应当引起企业高度重视。但客观讲，在餐饮行业普遍为上座率发愁的时候，还期望有上千家门店的海底捞保持高翻台率不太现实。今年上半年，全国疫情多点散发，餐饮消费受冲击较大。国家统计局数据显示，今年3月份、4月份、5月份全国餐饮收入同比下降达16.4%半岛官网、22.7%、21.1%。近几个月各地发放上亿元餐饮消费券，正是为了替行业纾困。

　　我们此时谈论消费者会不会抛弃海底捞，其实是在关心整个餐饮行业能不能重现荣光，毕竟餐饮业是市场主体最集中的行业之一，关系着很多人的饭碗；谈论要不要吃海底捞的猪肚鸡，其实是在关心是否可以保障食品安全和消费者的知情权。众所周知，大品牌的管理标准代表了行业天花板，海底捞怎么做，对行业具有示范效应。

　　餐饮行业复苏已有乐观苗头。在精准疫情防控政策实施背景下，加上消费券带动，近期居民外出就餐增多，餐饮消费需求持续恢复。7月份，餐饮收入同比降幅比6月份收窄2.5个百分点。

　　消费复苏中，年轻人会不会首选海底捞不好说，但他们肯定没有抛弃火锅。美团发布的数据显示，去年火锅到店消费订单数占总比达11.3%，仅次于客单价较低的小吃快餐，且年涨幅达50.3%，势头旺得像沸腾的牛油锅。目前，在大众点评搜索各地热门餐厅排行榜，前10位里至少有三四家主打火锅，不仅海底捞部分门店再现等位的情形，还多了不少其他的品牌，有的到晚上八九点还有几十桌在等位。

　　这说明，作为年轻人最热衷的餐饮品类，火锅江湖没有冷场，只会有人不断上场和下场。为了抢占其他品牌腾出的市场空间、吸引爱尝鲜的年轻人，火锅店拼命“卷”创意。最近流行的火箭鱿鱼、千丝黄喉、韭菜腰丝等菜品，从形式到口味都比较独特，还有的火锅店“兼职”甜品店，很符合年轻人社交加拍照的打卡需求。餐饮企业能不能让年轻人回来排队，还得看能不能抓住年轻人的胃，或者更直白些，抓住年轻人的朋友圈。

　　在这方面，海底捞有点先发优势：它是社交属性最强的餐饮品牌之一，“和所有的烦恼说拜拜，对所有的快乐说嗨嗨”引发粉丝大合唱，推个新品、发现某个“社牛”“社恐”的顾客都能上热搜。经常上热搜，代表企业很受消费者关注。不过，细数食品餐饮企业的热搜，食品安全引发的要占一大半以上。这提醒企业必须守住食品安全这条底线，先保证消费者吃得放心，再提供热情服务或适度服务、新菜品或老几样，让消费者各取所好。（佘 颖）

　　3月4日，浙江杭州，航拍钱塘江边的杭州亚运会媒体村人才公寓。近日，杭州第19届亚运会亚运村的媒体村转换为人才租赁用房，面向杭州各类人才开放。

　　3月4日，步入福建省宁德市蕉城区芦坪老街,一房一景、一巷一隅、一草一木，皆散发出浓郁的文艺气息和历史的厚重感。

　　手术机器人、远程医疗、可穿戴设备……近年来，数字医疗技术在疾病诊断、临床治疗和患者康复等领域不断开疆拓土半岛官网，让健康服务更加优质可及。通过照片诊断眼部疾病、利用可穿戴设备实时监测心脏……各种基于深度学习的人工智能技术正逐渐成为辅助医生诊断疾病的帮手。

　　贾少谦认为：“制造业减少碳排放是实现碳中和的主战场，当下迫切需要培育壮大绿色创新主体，激发绿色转型活力。范飞建议，可根据区域绿色技术发展优势和应用需求，完善绿色技术交易机制，同时布局建设若干绿色技术交易平台，推动绿色技术成果转化。

　　“能耗双控”逐步转向“碳排放双控”，是我国“双碳”战略实施的一项基础性、前置性的制度变革，不仅彻底打破了“能耗双控”对可再生能源发展和能源化工产业的约束，而且能够更好地服务于我国“双碳”战略，加快新质生产力发展，在全球范围内形成零碳经济竞争新优势。

　　产业振兴是乡村全面振兴的重中之重。2024年中央一号文件提出要把农业建成现代化大产业，为进一步提升乡村产业发展水平半岛官网、做好新时代新征程“三农”工作明确了方向。

　　如今，我国交通基础设施网络更强，综合交通网络总里程超过600万公里。交通运输结构进一步优化，各种运输方式的衔接更加高效，服务水平持续提升半岛官网。

　　发展新质生产力的关键，在于发挥创新的源动力作用，推动新一轮科技革命。为了打造新质生产力的“科技树”，迫切需要加强原始创新，发展“从0到1”的根技术。

　　政府工作报告说，经济增长预期目标为5%左右，考虑了促进就业增收、防范化解风险等需要，并与“十四五”规划和基本实现现代化的目标相衔接，也考虑了经济增长潜力和支撑条件，体现了积极进取、奋发有为的要求。

　　记者4日从工业和信息化部获悉，2023年我国锂离子电池产业延续增长态势，根据锂电池行业规范公告企业信息和行业协会测算，全国锂电池总产量超过940GWh，同比增长25%，行业总产值超过1.4万亿元。

　　今年是新中国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。开好今年的全国两会，乘高质量发展之势、集攻坚克难之智、汇团结奋斗之力，必将凝聚起强国建设、民族复兴的强大信心和力量。

　　“推进中国式现代化离不开科技、教育、人才的战略支撑，上海在这方面要当好龙头，加快向具有全球影响力的科技创新中心迈进。要着力造就大批胸怀使命感的尖端人才半岛官网，为他们发挥聪明才智创造良好条件。”

　　近40年的职业生涯中，张来勇扎根技术研发、工艺设计和工程建设一线，为我国乙烯等石油化工和煤化工关键成套技术的研发、应用、设计和项目管理作出了重大贡献。

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